Agrifree ~ Farina, Pasta Biologica e Prodotti a Km 0 del Delta del Po
Mangiare sano e biologico è fondamentale per preservare la salute e per gustare prodotti genuini e squisiti. Per questo oggi in tanti scelgono di portare a tavola la pasta biologica, prodotta con un processo che non prevede l’uso di pesticidi e sostanze chimiche, ma seguendo le tecniche della tradizione.
La pasta bio viene prodotta con farina biologica, ottenuta da grano italiano biologico macinato a pietra coltivato sempre seguendo processi naturali che non alterano il gusto e i nutrienti contenuti.
Fra le aziende che si occupano di fornire prodotti biologici e a km 0 troviamo Agrifree, azienda agricola che ha fatto del biologico la sua grande missione, riuscendo con successo in un ambito che è in costante crescita, sempre più apprezzato e ricercato.
Agrifree: azienda agricola biologica nel Delta del Po
Azienda agricola situata nel parco regionale veneto del Delta del Po, Agrifree nasce dall’esperienza e dalla passione ereditate da una famiglia che per generazioni ha coltivato il grano.
Insieme ai prodotti tipici del Delta del Po, il grano è una delle eccellenze di questo territorio naturale e ospitale, e anche particolarmente fertile.
Agrifree, completamente rinnovata grazie all’intervento di giovani che hanno scelto di intraprendere l’agricoltura biologica, persegue un progetto sostenibile nel rispetto totale della natura e dell’uomo.
Prodotti tipici e Agricoltura Biologica
I prodotti del parco del Delta del Po vengono ottenuti grazie alla naturale fertilità della terra, senza l’uso di sostanze chimiche, ma in maniera responsabile e sostenibile.
Con la produzione biologica l’azienda tutela quindi ambiente e natura e offre un modo di mangiare e vivere sano e genuino, sempre più apprezzato dai consumatori che seguono un’alimentazione salutistica. La produzione dei prodotti ha origine dal grano biologico ottenuto esclusivamente da frumenti coltivati nel Delta del Po.
Grano Biologico del Delta del Po
Il grano biologico macinato a pietra è dunque all’origine della filiera dei prodotti Agrifree a km 0 e garantisce una tracciabilità completa. La macinazione viene effettuata rigorosamente a pietra con abburattamento del grano per mantenere inalterate tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche del prodotto.
Semola e Farina Biologica
La semola e le farine biologiche prodotte da Agrifree sono ottenute da macinatura a pietra del grano biologico in ambiente certificato, per portare sulla tavola un prodotto sano, controllato e genuino.
Fonte di fibre e adatta alla preparazione di pane e pasta, la semola integrale bio prodotta dall’azienda è molto ricercata proprio per la provenienza sicura e le sue eccezionali qualità organolettiche.
Farine Biologiche Macinate a Pietra
Sempre prodotte con la stessa lavorazione, le farine bio macinate a pietra dell’azienda agricola veneta permettono di ottenere pasta, pane, prodotti da forno dal sapore unico, profumati e gustosi.
La farina biologica macinata a pietra tipo "1" integrale Agrifree e la farina integrale biologica, ottenute da frumenti coltivati nel Delta del Po, vengono prodotte con abburattamento del grano tenero e sono perfette per prodotti da forno dolci o salati, pane e pizza, da consumare a casa o per usi professionali.
Pasta Biologica
Tante le varietà di pasta biologica prodotta e coltivata nel Delta del Po, e infatti si può scegliere fra fusilli, fusilloni, chiocciole e rigatoni, per realizzare primi piatti eccellenti.
La pasta trafilata al bronzo da Agrifree ha un aspetto esterno omogeneo, non presenta macchie, fessure, tagli o bolle d’aria.
La pasta presenta un colore giallo paglierino e una volta cotta una consistenza soda ed elastica, e anche una buona tenuta di cottura che non la rende collosa ma uniforme.
Pasta Integrale Biologica
Molto apprezzata per le sue proprietà organolettiche e nutrizionali è anche la pasta integrale biologica prodotta da questa azienda che ha fatto del processo di macinatura a pietra uno dei fattori di successo. La pasta integrale bio viene infatti prodotta esclusivamente con semola integrale di grano duro biologica macinata a pietra.
Una vasta gamma di formati consente di scegliere quello più adatto in base al piatto da preparare. Sono disponibili spaghetti, ditalini, maccheroncini, ritorte, fiore del Delta, fusilli, penne, da condire a piacimento, col sugo, con le verdure, da fare a minestrone, e assecondare qualsiasi gusto.
Prodotti a Km 0 del Delta del Po
Numerosi sono i prodotti a Km 0 del Delta del Po realizzati dall’azienda agricola Agrifree, provenienti dalla farina biologica prodotta da grano biologico e macinato a pietra. I prodotti sono quindi accuratamente selezionati perché fatti con materie prime selezionate, quindi hanno un sapore e una bontà speciale.
Piadine Biologiche
Ottime sono le piadine biologiche, prodotte con farina integrale bio e ideali per preparare tante ricette sfiziose. Perfette da arrotolare, farcire e cucinare in padella o al forno, possono essere condite con i più svariati ingredienti e consumare a pranzo, a cena, per restare sempre leggeri.
Grissini Integrali Biologici
Buonissimi sono i grissini integrali d’la Mea Bio, anche questi prodotti con farina integrale bio e stirati a mano con un lento processo di lavorazione. Friabili, fragranti e sfiziosi, sono ottimi da consumare in qualunque momento della giornata o per arricchire apertivi e antipasti.
Snack Biologici
Decisamente saporiti e da gustare sono i Ricci del Delta al gusto cipolla, snack biologici perfetti da assaporare con un aperitivo o per fare uno spuntino. Prodotti con estruso di grano duro biologico, hanno in aggiunta solo del sale marino e sono insaporiti con la cipolla.
Per chi desidera un gusto ancora più intenso può degustare i Ricci del Delta al gusto Pomodoro e Origano, sempre preparati con estruso di grano duro biologico e insaporiti con sale marino, pomodoro e origano. I ricci vengono proposti in pratiche confezioni da 60 gr, che si possono sigillare e portare dietro oppure richiudere se non si consumano tutti.
Biscotti Biologici
Fra i prodotti Agrifree troviamo anche i biscotti biologici d'la Mea Bio, preparati artigianalmente per preservare tutte le proprietà delle materie prime utilizzate. Prodotti esclusivamente con farina "Tipo 1" biologica macinata a pietra, sono leggeri e salutari, digeribili, ottimi da consumare a colazione o quando si desidera qualcosa di buono da gustare.
Gallette Biologiche
Perfette invece per accompagnare formaggi, verdure e tanto altro sono le gallette Bio Agrifree, prodotte con grano duro da agricoltura biologica. Ideali per colazione, per merenda o per un aperitivo speciale, sono leggere e saporite, e aggiungono un gusto speciale agli ingredienti scelti per consumarle.