Polesine: un territorio tutto da scoprire

Il Polesine è un territorio racchiuso fra Adige e Po e viene bagnato ad Est dal Mare Adriatico, che prende il nome dalla nota città di Adria. 
Questo territorio, con il suo Delta del Po, è entrato a far parte del Mab UNESCO. Le Riserve di Biosfera MaB UNESCO individuano aree che coniugano la valorizzazione dell’ecosistema e della sua biodiversità con le strategie di sviluppo sostenibile, proprio come il Delta.
Questo programma è stato avviato dall’UNESCO nel 1971 per promuovere su base scientifica un rapporto equilibrato tra uomo e ambiente, racchiudendo al suo interno 738 Riserve della Biosfera, che comprendono ecosistemi terresti, marini o costieri, di cui 20 in Italia. 
Il Delta Del Po, con il suo Polesine, racchiude tradizioni, natura, colori ed offre un incredibile senso di serenità, dove è possibile sedersi ed ammirare il paesaggio incontaminato che solo questo territorio custodisce e può regalare.

Questo luogo offre contemporaneamente la possibilità di assaporare storia, cibo, cultura, sport e molto altro. 

Polesine: storia e cultura

Nel corso dei millenni, il territorio del Polesine è stato scenario di grandi civiltà, come quella Greco-Etrusca. Ad oggi, è possibile scoprire ciò che è rimasto all’interno del Museo Archeologico Nazionale di Adria.
Nel cuore della cittadina sorge il Museo, circondato da un ampio parco pubblico ed all’interno di esso si possono ritrovare migliaia di reperti appartenenti alla popolazione greco-etrusca insidiata nella cittadina di Adria all’inizio del VI secolo a.C.. 

Se si desidera continuare il viaggio all’insegna del passato, presso la Chiesa di San Basilio ad Ariano nel Polesine è possibile ammirare dei reperti ritrovati all’inizio degli anni ’70: un prezioso sarcofago, anfore, pannelli e molto altro, che raccontano la storia di questo paesino.

Polesine: prelibatezze culinarie

Oltre a tanta storia e cultura, in Polesine le prelibatezze culinarie di certo non mancano ed è possibile imbandire la propria tavola con prodotti di terra e di mare. Si possono accontentare un po’ tutti i gusti, sperimentando i piatti tipici della tradizione. 
Inimitabili gli antipasti a base di salumi caserecci, formaggi con miele, frutta e verdura di stagione, accompagnati da vini della zona. 

Per gli amanti del pesce, invece, imperdibili le vongole veraci o le cozze “in guazzetto” o come guarnizione per un piatto di spaghetti. Immancabili come secondi piatti il fritto misto di pesce, oppure grigliata mista con il pescato fresco di giornata, come ad esempio orate, branzini e come non citare l’anguilla. 
Il tutto accompagnato da contorni del territorio, come ad esempio radicchio, asparagi, funghi e l’insuperabile tartufo del Delta.

Parco del Delta del Po: agricoltura biologica

Il Polesine dispone anche di un gran numero di ettari coltivabili, adibiti maggiormente alla coltivazione del grano. 
A tal proposito, l’Azienda Agricola di Agrifree, sita nel cuore del Parco del Delta del Po, precisamente a Porto Viro, ha deciso di tutelare l’ambiente e la natura, offrendo un modo di mangiare e di vivere sano e genuino, abbracciando la coltivazione di tipo biologico. 
Agrifree nasce dall’esperienza e dalla passione ereditate da una famiglia, che per generazioni ha coltivato il grano. 

I prodotti proposti oggigiorno si ottengono grazie alla naturale fertilità della terra, senza l’uso di sostanze chimiche, ma in modo responsabile e sostenibile. 
Il grano macinato a pietra è dunque all’origine della filiera dei prodotti Agrifree a km 0. Questo tipo di macinazione viene effettuata rigorosamente a pietra con abburattamento del grano per mantenere inalterate tutte le proprietà nutrizionale ed organolettiche del prodotto. 

L’Azienda Agricola propone numerosi prodotti a Km 0 come ad esempio, piadine biologiche, grissini e snack biologici, biscotti, gallette ed infine pasta e farine biologiche. 
Agrifree è passione per il territorio, per la tradizione e per il buon cibo, per queste ragioni il loro motto è “vivere bene, mangiare sano, prodotto italiano”.