Torta al Caffè senza burro con Farina Integrale Bio
Anche tu, come noi, adori il caffè e non puoi proprio farne a meno? Se è così, questa ricettina ti stupirà ed entrerà sicuramente a pieno titolo nella lista dei dolci più amati da tutta la famiglia! Stiamo parlando della torta al caffè senza burro: profumata, leggera e perfetta in ogni momento della giornata.
Preparare questa torta al caffè semplice è davvero un gioco da ragazzi. Ti basteranno pochi ingredienti per portare in tavola un dolce soffice e goloso, ideale a colazione e a merenda.
Per realizzarla abbiamo usato la nostra farina integrale di grano tenero bio, macinata a pietra e prodotta esclusivamenta con frumenti coltivati nel meraviglioso Delta del Po. Un prodotto d'eccellenza del nostro territorio, che mantiene inalterate tutte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali.
Ma veniamo a noi: è tempo di accendere il forno! Ecco cosa ti serve per preparare questa morbidissima torta al caffè facile e veloce 🍰
Torta al caffè senza burro con farina integrale biologica: ingredienti
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
- 250 g di Farina Integrale Biologica Agrifree
- 100 g di caffè preparato con la moka
- 50 g di latte
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 100 g olio di semi
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo qb
Tempo di preparazione: 10-15 minuti circa
Tempo di cottura: 40-45 minuti circa (in base al tuo forno)
Torta al caffè senza burro con farina bio integrale: preparazione
Vediamo ora come procedere per preparare la torta di caffè senza burro.
- Per prima cosa, prepara il caffè con la moka, in modo che possa raffreddarsi completamente. Ricorda che 100 g di caffè corrispondono a circa 4 tazzine, ma ti consigliamo comunque di pesarlo per avere la quantità corretta.
- Accendi il forno a 180 gradi.
- Inizia a montare le uova e lo zucchero con il frullino elettrico, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora l'olio, il latte e il caffè a temperatura ambiente e mescola il tutto.
- Ora aggiungi la farina biologica integrale e il lievito e mescola delicatamente: l'impasto dovrà risultare liscio e omogeneo, senza grumi.
- Fodera la tortiera con la carta forno, versa l'impasto e cuoci per circa 40-45 minuti (in base ai tempi del tuo forno).
- Per assicurarti che la torta di caffè sia cotta, fai la prova stecchino. Se esce asciutto, il dolce è pronto.
- Quando la torta sarà fredda, toglila dalla tortiera e decora con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Ora puoi gustare questa sofficissima torta al caffè senza burro e condividerla con chi vuoi 😋
Buon appetito!