Torta di mele con yogurt e olio di girasole
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Oggi vogliamo proporti la ricetta della nostra torta di mele e yogurt con olio di girasole, un'autentica delizia culinaria, che unisce la dolcezza avvolgente delle mele alla cremosità dello yogurt, il tutto arricchito dalla leggerezza e dalla delicatezza dell'olio di girasole.
Le mele, protagoniste indiscusse di questa torta, apportano una dolcezza naturale e una consistenza morbida, mentre lo yogurt conferisce un tocco cremoso e un retrogusto leggermente acidulo che bilancia armoniosamente i sapori. L'aggiunta dell'olio di girasole dona alla torta una sofficità unica, rendendola incredibilmente leggera e umida al tempo stesso.
Per realizzare questa torta di mele allo yogurt, abbiamo usato il nostro olio di semi di girasole: un olio biologico ricco di acidi grassi polinsaturi e vitamina E, prodotto con girasoli coltivati nel cuore del Delta del Po, senza l'uso di solventi chimici.
Torta di mele e yogurt con olio di girasole: ingredienti
Quella che prepareremo insieme è una torta di mele allo yogurt e olio di girasole molto semplice, un inno alla tradizione e al piacere autentico di condividere un momento speciale con le persone care! Vediamo subito cosa inserire nella lista della spesa.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
- 3 mele medie, preferibilmente una varietà dolce
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di yogurt bianco naturale
- 100 ml di olio di girasole biologico Agrifree
- 250 g di farina biologica Agrifree
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di vaniglia (opzionale)
- 1 pizzico di sale
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 45 minuti circa
💡 La cucina di Agrifree consiglia: per rendere la torta ancora più profumata, puoi aggiungere un po' di cannella oppure la scorza grattugiata di limone nell'impasto.
Torta di mele con olio di girasole e yogurt: preparazione
Vediamo subito i passaggi per preparare la nostra torta alle mele con olio di girasole e yogurt.
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Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte o rivestila con carta forno.
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Sbuccia e affetta le mele. Puoi tagliarle a fette sottili o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. Metti da parte.
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In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
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Aggiungi l'olio di girasole e continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti liquidi sono ben incorporati.
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In una ciotola separata, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti secchi.
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Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto liquido, mescolando continuamente per evitare grumi.
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Aggiungi la vaniglia (se la stai usando) e continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Versa metà dell'impasto nella teglia preparata.
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Distribuisci uniformemente le fette o i cubetti di mele sulla superficie dell'impasto nella teglia.
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Versa il resto dell'impasto sopra le mele, assicurandoti di coprire bene tutti gli angoli.
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Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
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Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
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Puoi spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla, se desideri.
La nostra torta di mele con yogurt e olio di girasole è pronta per essere servita. Provala anche tiepida: è buonissima! 🍰
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