Torta al Caffè senza burro con Farina Integrale Bio

Anche tu, come noi, adori il caffè e non puoi proprio farne a meno? Se è così, questa ricettina ti stupirà ed entrerà sicuramente a pieno titolo nella lista dei dolci più amati da tutta la famiglia! Stiamo parlando della torta al caffè senza burro: profumata, leggera e perfetta in ogni momento della giornata.

Preparare questa torta al caffè semplice è davvero un gioco da ragazzi. Ti basteranno pochi ingredienti per portare in tavola un dolce soffice e goloso, ideale a colazione e a merenda. 

Per realizzarla abbiamo usato la nostra farina integrale di grano tenero bio, macinata a pietra e prodotta esclusivamenta con frumenti coltivati nel meraviglioso Delta del Po. Un prodotto d'eccellenza del nostro territorio, che mantiene inalterate tutte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali.

Ma veniamo a noi: è tempo di accendere il forno! Ecco cosa ti serve per preparare questa morbidissima torta al caffè facile e veloce 🍰

Torta al caffè senza burro con farina integrale biologica: ingredienti

Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

• 250 g di Farina Integrale Biologica Agrifree
• 100 g di caffè preparato con la moka
• 50 g di latte
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 100 g olio di semi
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo qb

Tempo di preparazione: 10-15 minuti circa
Tempo di cottura: 40-45 minuti circa (in base al tuo forno)

Torta al caffè senza burro con farina bio integrale: preparazione

Vediamo ora come procedere per preparare la torta di caffè senza burro.

1. Per prima cosa, prepara il caffè con la moka, in modo che possa raffreddarsi completamente. Ricorda che 100 g di caffè corrispondono a circa 4 tazzine, ma ti consigliamo comunque di pesarlo per avere la quantità corretta.
2. Accendi il forno a 180 gradi.
3. Inizia a montare le uova e lo zucchero con il frullino elettrico, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Incorpora l'olio, il latte e il caffè a temperatura ambiente e mescola il tutto.
5. Ora aggiungi la farina biologica integrale e il lievito e mescola delicatamente: l'impasto dovrà risultare liscio e omogeneo, senza grumi.
6. Fodera la tortiera con la carta forno, versa l'impasto e cuoci per circa 40-45 minuti (in base ai tempi del tuo forno).
7. Per assicurarti che la torta di caffè sia cotta, fai la prova stecchino. Se esce asciutto, il dolce è pronto.
8. Quando la torta sarà fredda, toglila dalla tortiera e decora con una generosa spolverata di zucchero a velo.

Ora puoi gustare questa sofficissima torta al caffè senza burro e condividerla con chi vuoi 😋

Buon appetito!