Piadina con verdure grigliate e robiola

Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree!

Oggi ti proponiamo una ricetta davvero sfiziosa ed al contempo salutare, ideale per coloro che non vogliono rinunciare al gusto della buona cucina e parallelamente rimanere in forma.

Per realizzarla, infatti, useremo le nostre buonissime piadine integrali biologiche, prodotte con farina integrale bio macinata a pietra da agricoltura biologica.

Scopriamo insieme come realizzare questa piadina integrale farcita con ingredienti freschi e genuini.

Piadina con verdure grigliate e robiola: ingredienti

Ingredienti per 2 persone:

• 2 piadine integrali biologiche Agrifree;
• 1 zucchina;
• 1 melanzana;
• 1 peperone;
• 100g di robiola;
• olio evo q.b.
• sale q.b.
• origano q.b.

Tempo di preparazione: 15 minuti.

Consigliamo di dotarti di una mandolina o, in alternativa di un'affettatrice, per tagliare finemente le verdure.

💡 La cucina di Agrifree consiglia di arrotolare la piada farcita e tagliarla a rondelle, per poter servire le tue piade integrali bio anche come finger food.

Piadina integrale con verdure grigliate e robiola: preparazione

1. Lava e asciuga le verdure. Monda la zucchina e la melanzana, cercando di tagliare fette di 3-4 mm. Pulisci il peperone, togli semi e filamenti e taglia a strisce
2. Ungi con un filo d'olio evo un pezzo di carta assorbente e passa leggermente la piastra ben calda. A questo punto, griglia le verdure, avendo cura di girarle di tanto in tanto
3. Scalda una pentola antiaderente e cuoci le piadine integrali biologiche, giusto un minuto per lato
4. Quando la piada sarà ben calda, spalma con un cucchiaio la robiola (o in alternativa un altro formaggio spalmabile a piacimento)
5. Aggiungi le verdure grigliate e arrotola il tutto. Riponi in frigorifero per almeno 1 ora

💡 Per evitare che la piada si rompa durante il taglio, prepara il tutto la sera prima e lascia riposare in frigo per una notte intera.

Ecco servito il tuo appetizer! Una squisita piadina integrale bio con verdure grigliate e robiola.