Spaghetti integrali con zucchine e pomodorini

Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree!

Oggi ti proponiamo una ricettina davvero semplice, ma gustosissima! Nel tuo frigo avanzano zucchine e qualche pomodorino? Ecco un condimento facile ed estivo per la tua pasta!

Continua a leggere per sapere come preparare questa deliziosa pasta con zucchine e pomodoro datterino. Per realizzarla, ti suggeriamo di usare i nostri spaghetti integrali biologici, gustosi e ricchi di fibre!

Spaghetti integrali con zucchine e pomodorini: ingredienti

Ingredienti per 2 persone:

• 140g di spaghetti integrali bio Agrifree
• 2 zucchine
• qualche pomodoro datterino (o in alternativa ciliegino)
• 1 cipolla rossa di Tropea
• sale, pepe ed olio evo q.b

Tempo di preparazione: 20 minuti circa.

Spaghetti integrali con zucchine e pomodorini: preparazione

1. Inizia dal condimento: lava le zucchine e tagliale a rondelle
2. Sminuzza la cipolla di Tropea e metti il tutto a soffriggere in una padela ben calda, con un filo d'Olio Evo
3. Aggiungi quindi le zucchine, il sale e il pepe
4. Lava e taglia a metà i pomodorini datterini
5. Aggiungili in padella, con tutti gli altri ingredienti, e copri con un coperchio. Prosegui con la cottura per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto
6. Nel frattempo, riempi una pentola di acqua, aggiungi sale grosso q.b. e porta a bollore
7. Butta gli spaghetti integrali bio Agrifree e cucinali per 6 minuti
8. Scola la pasta e aggiungila direttamente nella padella con il sugo di zucchine e pomodorini.
9. Amalgama bene il tutto e impiatta. Se vuoi, puoi guarnire la pasta con qualche fogliolina di basilico fresco.

La ricetta è completata! Un primo piatto da leccarsi i baffi!

Gusta i nostri spaghetti integrali con zucchine e pomodorini con chi vuoi!
Buon Appetito!