Crostata integrale con marmellata di fragole 10 Agosto 2023 Bentrovato o benvenuto nella cucina di Agrifree! La crostata è uno dei dolci più amati della nostra tradizione: fragrante, burrosa e perfetta da gustare in ogni momento della giornata. La versione integrale che ti proponiamo oggi è fresca e profumata, caratterizzata in particolare da un leggero aroma di caramello, conferito dallo zucchero di canna. Noi l'abbiamo realizzata con la Farina Integrale di Grano Tenero Bio Agrifree, prodotta utilizzando esclusivamente frumenti coltivati nel Delta del Po, e l'abbiamo farcita con la Marmellata di fragole e vaniglia "Extra Gnam" dell'Azienda Agricola Mantoan. Una confettura golosa, che contiene solo fragole coltivate nel territorio del Delta. Crostata integrale con marmellata di fragole: ingredienti Ecco la nostra semplice ricetta per preparare questa deliziosa crostata integrale. Ingredienti: Per la pasta frolla integrale: 200 g di Farina integrale di grano tenero bio Agrifree 100 g di burro freddo, tagliato a cubetti 50 g di zucchero di canna 1 uovo 1 pizzico di sale Per la farcia: Marmellata di fragole e vaniglia "Extra Gnam" Azienda Agricola Mantoan Tempo di preparazione: 20 minuti circa Tempo di riposo: 30 minuti circa Tempo di cottura: 30 minuti circa 💡 La cucina di Agrifree consiglia: puoi personalizzare la tua crostata integrale con diversi gusti di marmellata o aggiungere frutta fresca sulla superficie prima di servire! Crostata con farina integrale e marmellata di fragole: preparazione Procedimento: In una ciotola, mescola la farina integrale e il sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavoralo nella farina fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi lo zucchero e continua ad impastare. Aggiungi l'uovo e lavora l'impasto fino a formare una palla. Non lavorare troppo l'impasto, altrimenti la crostata risulterà dura. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Preriscalda il forno a 180°C. Riprendi l'impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm. Fodera una teglia per crostate con l'impasto, facendo aderire bene ai bordi. Puoi fare dei piccoli buchi sul fondo con una forchetta. Versa la marmellata sulla base della crostata, livellandola con il dorso di un cucchiaio. Con i ritagli di pasta, puoi decorare la superficie della crostata a piacere. Inforna la crostata per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crosta risulterà dorata. Una volta cotta, sforna la crostata e lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla e servirla. Questa crostata integrale è perfetta per una colazione sana o una merenda gustosa. Ma è buonissima anche a fine pasto! 🍰 Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila con i tuoi amici e facci sapere cosa ne pensi nei commenti! 👨🍳 Scopri le nostre marmellate!